Nachhaltigkeit bleibt ein aktuelles Thema in einer Vielzahl von Berufen, und die Lebensmittelindustrie ist da keine Ausnahme. Mit der Einführung neuer Vorschriften, wie dem Verbot von Einweg-Kunststoffen im Jahr 2021, wird es für Restaurants immer wichtiger, in Umweltfragen auf dem Laufenden zu bleiben.
Aber warum sollte Dein Restaurant vor Ort und bei der Lieferung “grün” werden? Hier erfährst Du, warum und wie Du dies tun kannst.
Warum auf die Umwelt achten?
Kunden wünschen sich vermehrt umweltfreundliche Alternativen, damit sie ohne Schuldgefühle einkaufen können. Also, mach mit!
So erfülst Du die staatlichen Vorgaben. Ab Juli 2021 werden alle Einweg-Kunststoffe in Europa verboten sein. Dies ist der perfekte Zeitpunkt, um sich nach umweltfreundlichen Alternativen umzusehen.
Sparen, sparen, sparen! Energieeffiziente Fahrzeuge und Ausstattung eignen sich hervorragend, um in Deinem Restaurant langfristig Geld zu sparen.
Umweltfreundlicher Transport
Mit E-Bikes und E-Scootern sparst Du Energie, ohne Kompromisse bei der Geschwindigkeit eingehen zu müssen. Mit unseren E-Scootern und E-Bikes bist Du sicher und schnell unterwegs und – was am wichtigsten ist – Du sparst auch noch Energie.
Nachhaltige Verpackung
Besuche unseren Partner Marketplace und sieh Dir unser vielfältiges Angebot an langlebigen, preiswerten und nachhaltigen Einwegartikeln an. Unser Sortiment besteht aus einer Mischung aus recycelten und biologisch abbaubaren Ressourcen und natürlichen Materialien wie Zuckerrohr.
Weitere Wege zu mehr Umweltschutz
Gehe bewusst mit Deinen Zutaten und Gerichten um
Es gibt viele Möglichkeiten, Gemüse, Fleisch und andere Zutaten zu kaufen, die nachhaltig produziert wurden.
Passe die Temperatur in Deinem Kühlhaus an
Jedes Grad weniger spart 10 % Strom. Wenn Du also die Temperatur von 4 auf 6 Grad anpasst, sparst Du 20 %.
Rüste Deine Ausstattung energieeffizient nach
Eine Nachrüstung Deiner Ausrüstung könnte nicht schaden? Entscheide Dich für energieeffiziente Modelle, um den Energieverbrauch um bis zu 60 % zu senken.
